"אנחנו יוצרים רק סכינים שאנחנו היינו אוהבים לשמור עבורנו." זהו העקרון שבנינו את היסודות של GIESSER למעלה משני מאות שנה. היום, הארן-יואכים גיסר מדגיש: שום דבר לא השתנה. הוא ואחיו הרמן הם הדור השישי של הגיסרים שמנהלים את המפעל המסורתי ליצור סכינים, והם מוכנים לעתיד. "אנחנו מנהלים חברה אותנטית ומשפחתית שגדלה לאט ובריאה מתוך תשוקה לדיוק. הסכינים שאנחנו יוצרים יחד עם 130 עובדינו הם כלי עבודה יציבים, אמיתיים וחזקים."