תיאור

🥩 מדליוני פילה עגל – 5 יחידות (כ-500 גרם) 🥩

✅ פילה עגל פרימיום – החלק הרך והמשובח ביותר
✅ נחתך בקפידה למדליונים מושלמים
✅ מתאים לצלייה על הגריל, במחבת או בתנור
✅ נמכר לפי משקל – החיוב יתבצע לאחר שקילה

🔥 איך להכין מדליוני פילה עגל בצורה מושלמת?

🥩 מדליוני פילה צרובים במחבת:
📌 חממו מחבת כבדה עם חמאה ושמן זית.
📌 צרבו את המדליונים 2-3 דקות מכל צד עד לקבלת קראסט זהוב.
📌 הוסיפו מלח גס, פלפל שחור ועשבי תיבול לפי הטעם.
📌 הגישו עם פירה חלק או ירקות קלויים לצד רוטב יין אדום עשיר.

🔥 מדליוני פילה בגריל:
📌 חממו גריל לחום גבוה וצלו כל צד 3-4 דקות לקבלת מידת עשייה מדיום-רייר.
📌 הברישו במעט חמאה מומסת עם שום ועשבי תיבול לקבלת טעם עשיר.
📌 הניחו לנוח 5 דקות לפני ההגשה למיצוי מלא של הטעמים.