תיאור

🔎 טומהוק פרוס טרי – בלאק אנגוס 🇦🇷🔥

🥩 סטייק טומהוק עוצמתי – חוויית בשר אמיתית!
נתח איכותי מבשר בלאק אנגוס משובח עם עצם ארוכה מרשימה, המספקת טעם עמוק ועסיסיות מושלמת.

🛒 החיוב לאחר שקילה – המחיר הסופי יקבע בהתאם למשקל המדויק של הנתח.

🔪 למה לבחור בטומהוק פרוס מבלאק אנגוס?

✅ 100% בלאק אנגוס משובח – איכות ללא פשרות
✅ עצם מרשימה המשמרת עסיסיות ועומק טעמים
✅ מתאים לצלייה על גריל, עישון או הכנה במחבת ברזל יצוק
✅ שכבת שומן טבעית למרקם רך ומושלם

🔥 טיפים להכנת טומהוק בלאק אנגוס:

🥩 לגריל / מנגל:
1️⃣ הוציאו את הנתח לפחות שעה לפני הצלייה להבאתו לטמפרטורת החדר.
2️⃣ חממו את הגריל לחום גבוה (250°C-300°C) וצרבו את הסטייק 3-4 דקות מכל צד.
3️⃣ העבירו את הסטייק לאזור חום עקיף והמשיכו לצלות ב-160°C עד לטמפרטורה פנימית של:

🟢 50°C – רייר
🔵 55°C – מדיום רייר
🟡 60°C – מדיום
4️⃣ תנו לסטייק לנוח לפחות 10 דקות לפני הפריסה – כך העסיסיות תישמר בצורה מושלמת.

🔥 בתנור:
1️⃣ חממו תנור ל-140°C.
2️⃣ מרחו את הבשר בשמן זית, מלח ים, פלפל גרוס, שום ורוזמרין.
3️⃣ הכניסו לתנור לצלייה איטית של 20-30 דקות, עד להגעה לטמפרטורה פנימית רצויה.
4️⃣ סיימו בצריבה על מחבת ברזל יצוק / גריל לקבלת קראסט מושלם.

🥩 תיבול מומלץ:
מלח ים גס, פלפל שחור גרוס, חמאה מומסת עם שום וטימין – לשדרוג החוויה.