תיאור

🦆 כבד אווז קפוא ארוז פרימיום 🦆

✅ כבד אווז איכותי ברמת פרימיום – עשיר בטעמים ומרקם חמאה
✅ מתאים להכנת פואה גרה, צריבה במחבת, ולמנות גורמה
✅ נמכר לפי ק"ג – החיוב יתבצע לאחר שקילה
✅ ארוז בקפידה לשמירה על הטריות והאיכות

🔥 איך להכין כבד אווז בצורה מושלמת?

🥩 כבד אווז צרוב במחבת:
📌 חממו מחבת ללא שמן.
📌 הוציאו את כבד האווז מהמקרר 10 דקות לפני הצלייה.
📌 צרבו על מחבת לוהטת 30-40 שניות מכל צד עד לקבלת קריספיות מבחוץ ומרקם חמאה מבפנים.
📌 הגישו עם רוטב בלסמי מצומצם או על מצע פירה קטיפתי.

🍷 כבד אווז בסגנון פואה גרה:
1️⃣ השרו את הכבד בחלב במשך שעה לריכוך.
2️⃣ תבלו במלח גס ופלפל שחור.
3️⃣ צלו קלות על מחבת חמה, ואז הכניסו לתנור ל-5 דקות בחום נמוך.
4️⃣ הגישו עם ריבת תאנים או צ'אטני פירות לקבלת טעמים מושלמים.