אנטריקוט פידלוט בלאק אנגוס חצוי טרי חלק גלאט

🔎 אנטריקוט חצוי בלאק אנגוס פידלוט – חלק ארגנטינה טרי (1.5-2.5 ק"ג)

🥩 נתח אנטריקוט איכותי מחלקי הבלאק אנגוס הארגנטינאי – לחובבי הבשר האמיתי! 🔥

💎 100% בשר טרי מובחר – חצוי מהחלק המשובח ביותר של האנטריקוט, עם שיוש טבעי ועושר בטעמים.
מושלם לצלייה על גריל, לתנור, לעישון או לבישול ארוך – תוצאה עסיסית ומלאת טעם!

🛒 החיוב לאחר שקילה – המחיר הסופי יקבע בהתאם למשקל המדויק של הנתח (נע בין 1.5 ל-2.5 ק"ג).

🔪 למה לבחור באנטריקוט חצוי בלאק אנגוס פידלוט?

✅ 100% בשר בקר איכותי מארגנטינה – ללא תוספות
✅ שיוש טבעי מושלם – מרקם רך ועסיסי עם טעמים עמוקים
✅ מושלם לצלייה על גריל, אפייה בתנור או עישון איטי
✅ גודל אופטימלי להכנה ביתית – נתח חצוי לאחיזה וניהול חום מיטבי

🔥 טיפים להכנת אנטריקוט בלאק אנגוס פידלוט חצוי:

🥩 לגריל / עישון:

• הוציאו את הנתח לפחות 45-60 דקות לפני הצלייה כדי להביאו לטמפרטורת החדר.
• צלו על חום בינוני-גבוה (250°C) לצריבה ראשונית של 3-4 דקות מכל צד.
• לאחר מכן, העבירו לאזור חום עקיף וצלו ב-140-160°C עד למידת העשייה הרצויה.
• טיפ שף: בסיום הצלייה, תנו לנתח לנוח כ-10 דקות כדי לשמור על עסיסיות.

🔥 בתנור:

• חממו תנור ל-140°C.
• מרחו את הנתח בשמן זית, מלח גס, פלפל שחור ורוזמרין.
• צלייה איטית למשך 2-3 שעות, עד לטמפרטורה פנימית של 55-60°C למידת מדיום רייר.
• להגשה מושלמת – הגבירו את החום ל-220°C למשך 7-10 דקות לקבלת קריספיות חיצונית.

🥩 תיבול מומלץ:
מלח ים אטלנטי, פלפל גרוס טרי, טימין ושום כתוש – לשדרוג טעמי הבשר העשירים.